Publicado por: unknown | abril 15, 2009

Rodoviária de Ouro Preto – Lanches BH

lanchesbh

Local – Ouro Preto-MG

Nome do recinto – lanches BH

Objetivo da viagem – 7 de setembro e beber pinga de Minas

CRÍTICA

Crosta

A crocância estava lá, infelizmente, até demais. A forma como podemos ver não era das mais harmoniosas e a ausência de visual appeal não pode ser compensada nem pelas montanhinhas verdejantes que inspiraram os músicos mineiros.

Massa

Feita com os restos da farofa de tutu do mês passado, adquiriu uma consistência exótica, infelizmente não no bom sentido. A coloração da massa – tendendo para o bege – foi ignorada devido a fome, mas não passou batida aos olhos do crítico.

Recheio

O frango foi cozido à perfeição. A umidade ideal foi alcançada. A carne, desfiada da maneira correta se desfazia na boca. Tudo isso me leva a uma conclusão: quem fez o frango não foi a mesma pessoa que fez a massa.

Tempero

Confesso que aqui me decepcionei um pouco. A proximidade maior com a Bahia me levou a crer que veria um tempero mais apimentado, ou qualquer especiaria mais forte. De qualquer maneira estava bom de sal.

Avaliação geral – 4,0

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