Publicado por: unknown | abril 15, 2011

São Paulo – Padaria Nova Charmosa

Local – São Paulo

Nome do recinto – Padaria Nova Charmosa

Endereço – R. Dr. Homem de Melo, 626 / Perdizes

CRÍTICA – por Máximo Poder Terceiro

A padaria enfurnada de burgueses de classe média e estudantes da PUC que se acham hippies / marginais / poetas malditos pode parecer afetada e meio chique além da conta ao ponto da Cleide assumir as rédeas da análise. Mas precisamos deixar claro que a família portuga à frente do negócio está a milhas caravelísticas de distância do ex-Débora Bloch. E Perdizes não é o Jardim Europa. Fica para a próxima, Cleide.

Crosta

Sequinha e com crocância razoável. Ela combina bem com o grande balcão, arquitetado na altura correta para apoiarmos os cotovelos confortavelmente.

Massa

Bem encorpada, sustenta com garbo a crosta. Não compromete mas poderia ser um pouco mais macia.

Recheio

Sequinho também. O problema é que, ao contrário da crosta, o recheio não deveria em hipótese alguma se assemelhar à terra da caatinga. O fato do frango ser ralado e não desfiado pesa na hora da cozedura e contribui para esse defeito. Aqui podemos perceber que o salgado, claramente, apoia-se na sua versão esnobe – com catupiry – para ganhar prestígio, ibope e pontos na cota do vestibular.

Tempero

Meio que gosto de nada na versão básica. Na categoria turbopiry o queijo preferido das crianças comedoras de pizza de lombinho acaba roubando o pouco gosto de ervas presente.

Avaliação geral – 4,5 (normal) / 5,5 (c/ catupiry)

Anúncios

Responses

  1. preciso sasber o valor do pão de metro com gergelim 3672-7577. Preciso i telefone de vocês…. Cici o meu 3672-7577


Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Categorias

%d blogueiros gostam disto: