Publicado por: unknown | setembro 26, 2013

São Paulo – Café Girondino

cafe_girondino_peq

 

Nome do recinto – Café Girondino

Endereço – R. Boa Vista, 365 / Centro

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CRÍTICA – por Cleide

Gente, que retorno ao glamour. Fui passear com um Irish-descendant que veio direto da Califórnia para palestrar sobre essa tecnologia liiinda que é o videogame e, claro, rodar pela nata paulistana. Como um pouquinho de história nunca é demais, fomos lá pertinho do largo São Bento, resgatar o romantismo da São Paulo do início do século passado. E aproveitei para iniciar o fella no nosso salgado predileto.

Crosta

Puxa, turma. Que desapego na tradição.  Nem para manter a coxinhazinha quentinha e com a crostinha crocante? Vou ter que negativar.

Massa

Mais um like que não vem aqui. Uma massa quentinha pode revelar texturas e sabores surpreendentes. Agora, fria que nem chegou para moi, não dá não, fica mais genérica que sermão da missa de Natal.

Recheio

Tá vai. Todo mundo pode ter um dia ruim. O franguinho era só bonzinho, nada especial. Mas, ao menos, estava com aquele caldinho na medida certa, certíssima.

Tempero

Nada de deixar os monges do convento em frente com calor entupindo a coxinha de pimenta braba. Essa é a ordem. Mas, cão da depressão…nada de nada?

Avaliação geral – 3,5 (sorry, Jacob)

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